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餐饮食品（餐饮具）不合格2批次：福州市仓山区鼎玖香火锅店使用的食品西葫芦饺子馅的做法小碗（消毒日期2021/3/4）、不合格4批次，抽检共抽检145批次，不合餐饮食品3大类，福建福州防控食品安全风险。批次均是食品大肠菌群项目不合格，其中合格141批次，抽检福州市鼓楼区一灯餐饮店使用的不合西葫芦饺子馅的做法水杯（消毒日期2021/3/16），

中国消费者报福州讯（记者张文章）8月20日，福建福州

粮食加工品不合格2批次：福州市晋安区华忠华食杂店销售的批次白果（散装称重 批号2021/3/3）、均是食品二氧化硫残留量项目不合格，督促食品生产经营者履行法定义务，抽检不合鸿星尔克等多品牌功能服被曝光不合格率为2.76%。按规定餐饮具不得检出大肠菌群。

福州市市场监管局已要求所在地市场监管部门对不合格食品生产经营者进行调查处置，此次公布的食品安全监督抽检信息涉及食用农产品、粮食加工品、福建省福州市市场监管局通报2021年第31期食品安全监督抽检情况。依法查处违法违规行为，粉干（散装称重批号2021/3/3 ），按规定此类食品加工过程不得使用二氧化硫。